之前，一些飲食企業尚未設置油水分離器，許多飲食企業將水放入大桶中，由外收集水的回收，用于喂豬和雞。油水分離機是用于飲食處理污水的優產品，廢水只有通過油分離處理才能進入市政污水管道的綠化帶的油污清掃，清掃周圍環境。

含油污水組合自動分離裝置解決了廚房污水溢出的問題。另外。餐飲油水分離器的選擇要保證排量大，這樣在使用量大的時候可以很好的完成工作。良好的分離效果，可見需要選擇大排量的產品。

設備清洗排水要及時定期。每天定期維護的時候，要看油水分離器。如果里面的水太多或者超過警戒線，要及時放水。油耗完全后，需要及時釋放油水分離器中的水。其次，更換燃油濾清器后，及時釋放油水分離器中的水。

油水分離器是一個外形為不銹鋼的箱體。設備設置為三級油分離器。通過管道，進水口與水槽相連，出水口與下水道相連。水龍頭打開后，可以看到流水流過，一些破碎的雜物被截取。經過三層過濾，漂浮在水面上的油污大部分被截取，出水口流出的廢水已經看不到雜物和油星了。油水分離器后期維護要記住。

油水分離設備的整體全部采用國標工業級304不銹鋼板制作，出美觀大方意外，耐高溫、防腐蝕能力強。使用壽命長。油水分離設備采用全密閉結構，運行過程中無異味揮發，占地面小，易安裝，裝在廚房使用小巧方便，將油和廢水分離，油可以儲存提出單獨處理，處理后的廢水可以直接排入下水管道，這樣一來可以有效避免水管因為油污厚重而凝結油垢，堵塞水管。

油水分離設備配置除渣功能是在設備進水口設置了前置式過濾網，將殘渣過濾，并將殘渣收集再做處理。利用油和水的比重，再加上箱體內部的特殊構造能夠使油水進行有效分離。油水分離設備的整體設計精巧，使用方便，連接進、出水口即可使用，處理效率高，經處理的含油廢水完全達到要求。