餐廚垃圾高油脂廢水的油水分離組合系統，包括具有加熱和攪拌功能的反應裝置，通過管路與反應裝置配合連接的兩相臥螺離心裝置，通過管路與兩相臥螺離心裝置配合連接的三相碟片分離裝置，以及用于集中控制反應裝置、兩相臥螺離心裝置和三相碟片分離裝置工作的PLC。含油污水組合自動分離裝置可以克服現有技術中處理效果差、再度利用率低、占地面積大和環保性差等缺陷，以實現有利于處理效果好、再度利用率高、占地面積小和環保性好的優點。

一種餐廚垃圾高油脂廢水的油水分離組合系統，包括具有加熱和攪拌功能的反應裝置，通過管路與反應裝置配合連接的兩相臥螺離心裝置，通過管路與兩相臥螺離心裝置配合連接的三相碟片分離裝置，以及用于集中控制反應裝置、兩相臥螺離心裝置和三相碟片分離裝置工作的可編程邏輯控制器PLC。

含油污水組合自動分離裝置，通過管路與反應釜前端入口連接的一進料泵，設在反應釜前端入口處的一溫度傳感器，以及設在反應釜外壁的蒸汽夾具;一進料泵和一溫度傳感器。

含油污水組合自動分離裝置，其特征在于，兩相臥螺離心裝置，包括通過管路依次與反應釜連接的第二進料泵和兩相臥螺離心機，通過管路并行設置在兩相臥螺離心機下方的無軸螺旋輸送機和加熱儲油罐;第二進料泵、以及兩相臥螺離心機的電機。在加熱儲油罐上，設有第二溫度傳感器，第二溫度傳感器與PLC連接。

三相碟片分離裝置，包括依次通過管路與加熱儲油罐連接的第三進料泵、三相碟片分離機和儲油渣罐，在三相碟片分離機上分別設有出油管和出廢水管;第三進料泵、以及三相碟片分離機的電機。